No outro dia a propósito da maturação da carne, processo essencial para que esta ganhe sabor, percebi que carcaças de animais com uma certa idade após abate são consideradas ilegais aos olhos da ASAE, sendo uma carne que pode representar perigo para a saúde pública. Já noutras paragens não só é legal, como muito apreciado.
Por outro lado, podemos aferir que nem tudo é mau. Num pais de vigaristas, é reconfortante saber que por maiores que sejam as ilegalidades cometidas, e que afectam directa e verdadeiramente as nossas vidas, ao contrário de um bom pedaço de carne, os meliantes conseguem continuar a maturar em liberdade a próxima canalhice.
Nem tudo haveria de ser mau.
Comentários
Enviar um comentário
A sua opinião é importante para nós. Por favor, aguarde, todos os nossos postos de atendimento estão ocupados de momento. Por favor, tente mais tarde.